04.07.10

Rendez-vous au jardin (Petite parenthèse enchantée, à peine culinaire…)

Lorsque l’atmosphère se fait suffocante à Strasbourg, (et qu’il est tout simplement creaminel d’allumer son four pour préparer des pâtisseries) il existe une alternative : la fuite à la campagne.

Nous voilà parties moi et ma complice, pour une petite virée rafraichissante et champêtre...Et la campagne alsacienne est pleine de jolies surprises.

 

Je ne peux que vous inviter à aller découvrir au plus vite les Jardins de la Ferme Bleue. Une bouffée d’oxygène, un cadre enchanteur situé à une quarantaine de kilomètres de Strasbourg, dans le petit village d’Uttenhoffen. N’ayez pas peur de la distance, le jardin vaut largement le déplacement.

 

Et c’est une suite d’ambiances qui vous attend à la Ferme :

Tantôt alsacienne (maison à colombages badigeonnée de bleu de Hanau, cour pavée, fourches et vielle carriole), tantôt provençale (mini-potager où figuier, plants de tomates, lavande, terre cuite et arrosoir en zinc font serre commune), le charme opère instantanément.

Puis on fait escale à Rome : vases Médicis, allée à l’italienne, rosiers grimpants et jardin d’été en fer forgé.

Soudain, un coucou vous chante la bienvenue. Vous voilà au verger, à l’ombre des cerisiers et des noyers, et il ne manque plus que le petit panier en osier à remplir de fruits. L’échelle est déjà fournie…

À moins que vous ne préfériez un tour de balançoire… ?

 

Après la visite, on joue les prolongations. On se prélasse et on se régale avec une part de tarte aux cerises ou de kouglof au salon d’été, dans un cadre champêtre et rustique, digne d’un reportage de Campagne et Décoration : une ancienne grange où lustre à pampilles et chandelier côtoient rayures matelas, toile de Jouy, fer forgé, et vielle charpente.

C’est l’heure exquise, le soleil, moins ardent, perce la végétation foisonnante et vous caresse…

Pas encore convaincus ? C’est par là …entrez !

 

21.04.10

Lieu du Cream : Art Café
Adresse : Rue Hans Jean Harp 67000 Strasbourg Tél. : 03 88 22 18 88

 

Si L'Art Café se vante d'avoir la plus belle terrasse de Strasbourg - il est vrai que le restaurant, situé au sommet du Musée d'art moderne, offre une vue imparable sur les Ponts Couverts - un peu de modestie serait tout même de mise.
Modestie à l'image du plat du jour sans doute, qui mériterait quelques efforts. Une escalope (tendre et bien cuite cela dit) dépouillée, simplement agrémentée de roquette et de copeaux de parmesan. Une assiette un peu légère, qui laisse comme un goût...d'inachevé. Il aurait été appréciable d'avoir un accompagnement un peu plus conséquent. Et en dessert, une crème caramel que l'on aurait aimée un peu plus caramélisée et gourmande. A 15,20€ le plat + entrée ou dessert, on reste donc un peu sur sa faim...

Ce qui n'est pas le cas à L'Ecrin des Saveurs.
La métaphore est facile, je vous épargnerai donc les substantifs et autres termes issus du registre de la joaillerie pour dire simplement qu'il serait creaminel de passer à coté de ce restaurant.
Bien lové dans le quartier de la Meinau, il se fait discret. L'Ecrin des Saveurs recèle pourtant une cuisine originale, élégante et savoureuse, servie dans un cadre sobre : polenta crémeuse à la tomate séchée, pavé de filet de bœuf fondant à souhait et café gourmand pile dans la tendance. Les papilles s'en souviennent encore!

Lieu du Cream: L'Ecrin des Saveurs 

Adresse: 5 rue Leitersperger 67100 Strasbourg
Tél. : 03 88 39 21 20

 

 

Lieu du cream: Paco de Maria
Adresse : 67 rue Saint-Urbain 67100 Strasbourg

Tél. : 03 88 44 43 24

 

Marre de la pizza ? Oubliez les Pizza Hut, Rabbit Pizza et autres fast-foods.
Pour retrouver toutes les saveurs de l'Espagne, allez donc rôder du coté du Neudorf et arrêtez-vous pronto chez Paco de Maria. Des portions généreuses à prix raisonnables. Paëlla, tapas et autres spécialités andalouses sont à emporter ou à déguster sur place dans un cadre convivial et coloré. Paco dispose en plus d'un espace épicerie où sont proposés charcuteries, fromages et petites douceurs en provenance de la péninsule. Jamón, jamón...
Et pour vos fiestas a la casa, Paco assure également le service !

 

03.01.10

Sel et Poivre

Lieu du cream: Sel et Poivre
Adresse: 18 rue du Neufeld 67100 Strasbourg

Tel. : 03 88 34 51 40

 

C'est une cuisine traditionnelle et généreuse qui vous attend dans ce restaurant au charme un brin désuet, niché au cœur du quartier Neudorf : onglet à l'échalote, rognons, entrecôte forestière, cordon bleu au munster, tarte flambée.
Cream du jour : cheesecake aux framboises mais également fondant au chocolat, crème brûlée, carpaccio d'ananas...Le tout servi par un personnel accueillant et agréable.
A la carte prochainement, cours de cuisine en compagnie du chef Sylvain.
Alors, on revient sur le lieu du cream ? oui !